Obieraczka do warzyw 14 cm stal Refinest-P RICHARDSON SHEFFIELD

Obieraczka do warzyw 14 cm stal Refinest-P RICHARDSON SHEFFIELD 

Obieraczka do warzyw i owoców w kształcie litery Y z linii Refinest-P Richardson Sheffield to uniwersalne narzędzie kuchenne zaprojektowane do szybkiej i ekonomicznej obróbki wstępnej. Dzięki połączeniu ostrego, obrotowego ostrza z ergonomiczną rękojeścią sprawdza się zarówno w intensywnej pracy na zapleczu gastronomicznym (restauracje, catering, sale bankietowe), jak i podczas codziennego przygotowywania posiłków w domu.

Ruchoma głowica z gładkim ostrzem ze stali nierdzewnej samoczynnie dopasowuje się do obłości i nieregularnych kształtów marchwi, pietruszki, ziemniaków, ogórków czy jabłek. Konstrukcja ostrza zdejmuje wyłącznie cienką warstwę skórki, co pozwala zachować cenne składniki odżywcze tuż pod jej powierzchnią oraz minimalizuje straty wagi produktu (food cost). Z boku głowicy umieszczono funkcjonalną końcówkę do szybkiego wykrawania skaz i oczek z ziemniaków bez konieczności sięgania po dodatkowy nożyk.

Wyprofilowany trzonek z trwałego tworzywa zapewnia stabilny, pewny chwyt nawet przy pracy mokrymi dłońmi. Konstrukcja typu Y umożliwia swobodną i wydajną pracę zarówno osobom praworęcznym, jak i leworęcznym. Zastosowane materiały są odporne na działanie kwasów spożywczych i przystosowane do mycia w zmywarkach, co ułatwia utrzymanie higieny.

Najważniejsze zalety:

• Ruchome, gładkie ostrze – automatycznie dopasowuje się do konturów warzyw i owoców, obierając cienko i bez zacinania się w miąższu.

• Redukcja strat surowca – precyzyjna szczelina tnąca zdejmuje wyłącznie zewnętrzną skórkę, co ogranicza straty wagowe warzyw na sekcji przygotowawczej.

• Zintegrowany wykrawacz – boczny profil pozwala na natychmiastowe usuwanie oczek z ziemniaków i drobnych uszkodzeń warzyw jednym ruchem.

• Konstrukcja poprzeczna (typ Y) – symetryczny układ głowicy zapewnia komfortową pracę osobom prawo- i leworęcznym, redukując zmęczenie dłoni przy obróbce dużych partii warzyw.

• Higiena i trwałość – stal nierdzewna nie wchodzi w reakcje z kwasami organicznymi, nie barwi się od marchwi czy buraków i nadaje się do mycia w zmywarkach.

Parametry techniczne:

• Producent: Richardson Sheffield

• Kolekcja: Refinest-P

• Typ obieraczki: Poprzeczna (w kształcie litery Y)

• Długość całkowita: ok. 14 cm

• Szerokość głowicy: ok. 6,5–7 cm

• Typ ostrza: Ruchome (wahliwe), gładkie

• Materiał ostrza: Stal nierdzewna

• Materiał rękojeści: Wysokoudarowe tworzywo sztuczne

• Kolor: Czarny, stalowy

• Elementy dodatkowe: Zintegrowany wykrawacz do oczek

• Przystosowanie: Dla osób prawo- i leworęcznych

• Mycie w zmywarce: Tak

• Przeznaczenie: Profesjonalna gastronomia, catering, obróbka wstępna w domowej kuchni