Mandolina szatkownica z pojemnikiem REFINEST RICHARDSON SHEFFIELD

Wielofunkcyjna Mandolina i Szatkownica z Pojemnikiem REFINEST Richardson Sheffield

Zestaw Refinest funkcjonuje jako kompaktowa stacja robocza, która eliminuje konieczność używania wielu osobnych tarek, noży i desek. Dwumodułowa konstrukcja pozwala zarówno na szybkie krojenie w równą kostkę (za pomocą praski dociskowej), jak i na precyzyjne plastrowanie i ścieranie (za pomocą modułu mandoliny). Narzędzie to standaryzuje wielkość cięcia składników, co ułatwia zachowanie stałego food costu i poprawia ostateczną prezentację dań.

Kluczowe korzyści:

• Znaczna redukcja czasu pracy: 7 wymiennych wkładów (w tym matryce do dużej i małej kostki, plastrownica, ostrze do julienne oraz 3 rodzaje tarek) pozwala na błyskawiczne przygotowanie dużych partii składników, skracając czas obróbki ręcznej warzyw nawet o kilkadziesiąt procent.
• Bezpieczeństwo i higiena personelu: Ergonomiczny uchwyt dociskowy (hand guard) całkowicie izoluje dłonie od ostrych noży podczas plastrowania. Antypoślizgowa podstawa stabilizuje pojemnik na blacie roboczym ze stali nierdzewnej, minimalizując ryzyko niekontrolowanego przesunięcia.
• Organizacja i czystość stanowiska: Krojone produkty trafiają prosto do pojemnika o dużej pojemności, zapobiegając rozsypywaniu się ścinek. Dołączona do zestawu płaska, szczelna pokrywka pozwala błyskawicznie zamienić szatkownicę w pojemnik magazynowy, gotowy do odłożenia na regał.
• Trwałość elementów tnących: Ostrza wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej zachowują fabryczną ostrość przez długi czas, radząc sobie z twardymi warzywami okopowymi (marchew, ziemniaki na frytki) oraz serami.
• Kompletny system konserwacji: Do zestawu dołączony jest specjalny grzebień czyszczący, który ułatwia bezpieczne i dokładne usunięcie resztek produktów ze szczelin praski dociskowej przed umieszczeniem elementów w zmywarce.

Parametry techniczne:

• Producent / Linia: Richardson Sheffield / Refinest

• Typ narzędzia: Mandolina / Szatkownica wielofunkcyjna z pojemnikiem

• Materiał ostrzy: Stal nierdzewna

• Materiał obudowy: Wysokogatunkowe tworzywo sztuczne z antypoślizgową podstawą

• Ilość wymiennych wkładów: 7 sztuk (2x kostkarka, 2x krajalnica, 3x tarka)

• Elementy zestawu: Pojemnik główny, baza praski, baza mandoliny, 7 wkładów, uchwyt zabezpieczający (dociskacz), pokrywka magazynowa, grzebień czyszczący

• Opakowanie: Pudełko