Sito cedzak siatkowy nierdzewny łyżka szumówka 16 cm TOMGAST

Cedzak siatkowy nierdzewny łyżka szumówka 16 cm TOMGAST

Cedzak siatkowy Tom-Gast T-2640-16 o średnicy 16 cm to klasyczna łyżka do szumowin stworzona z myślą o intensywnej, wielogodzinnej pracy na sekcjach smażalniczych, gotowania makaronów oraz obróbki termicznej w kotłach.

Narzędzie wykonano z wysokiej jakości stali nierdzewnej, w pełni odpornej na działanie kwasów spożywczych, korozję oraz skrajnie wysokie temperatury panujące we frytownicach i wokach. Czasza z wytrzymałej plecionej siatki została dodatkowo podparta od spodu solidnym stelażem z grubych prętów stalowych. Rozwiązanie to zapobiega zapadaniu się i deformacji siatki pod ciężarem wyławianych porcji frytek, pączków, faworków, pierogów czy kawałków mięsa. Oczka siatki zapewniają błyskawiczny odpływ tłuszczu lub wody bez zatrzymywania niepotrzebnej cieczy, co bezpośrednio wpływa na chrupkość dań i ogranicza straty medium smażalniczego.

Długi, potrójnie wzmocniony uchwyt z drutu stalowego skutecznie dystansuje dłoń kucharza od strefy gorących oparów i pryskającego tłuszczu, minimalizując ryzyko poparzeń. Zakończenie rączki wygiętym haczykiem umożliwia wygodne zawieszenie narzędzia na krawędzi kociołka, frytownicy lub relingu stanowiska pracy, zapewniając natychmiastowy dostęp podczas szczytu serwisowego. Stalowa konstrukcja jest higieniczna, łatwa do odtłuszczenia i w pełni przystosowana do mycia w zmywarkach gastronomicznych.

Kluczowe zalety:

• Wzmocniona konstrukcja nośna: Dodatkowe podpory z grubego drutu stabilizują siatkę, eliminując ryzyko jej wygięcia lub naderwania przy podnoszeniu cięższych porcji.

• Błyskawiczne odsączanie: Optymalna gęstość splotu siatki pozwala na natychmiastowe odprowadzenie nadmiaru oleju lub wody z powrotem do naczynia.

• Bezpieczeństwo pracy (BHP): Odpowiednia długość uchwytu izoluje dłonie personelu od strefy pryskającego tłuszczu i gorącej pary.

• Odporność na wysokie temperatury: Stal nierdzewna zachowuje pełną sztywność i nie wchodzi w reakcje chemiczne z gorącym olejem do głębokiego smażenia.

• Praktyczny hak do zawieszania: Umożliwia odwieszenie cedzaka bezpośrednio na rancie frytownicy/garnka do odcieknięcia lub na listwie ściennej, oszczędzając miejsce na blatach roboczych.

• Higiena i łatwa konserwacja: Gładka stal nie chłonie zapachów spalenizny ani tłuszczu i nadaje się do regularnego mycia w zmywarkach z wyparzaniem.

Parametry techniczne

• Marka: Tom-Gast

• Kod produktu: T-2640-16

• Średnica czaszy: 16 cm

• Materiał: Stal nierdzewna

• Rodzaj narzędzia: Cedzak siatkowy / łyżka szumowinowa / pająk

• Zakończenie uchwytu: Zagięty hak do zawieszania

• Przeznaczenie: Frytownice, garnki, kotły, woki (smażenie na głębokim tłuszczu, blanszowanie, gotowanie)

• Mycie w zmywarce: Tak (w tym zmywarki gastronomiczne z wyparzaniem)