Nóż do ostryg 170mm stal nierdzewna Kitchen Line HENDI

Nóż do ostryg 170mm stal nierdzewna Kitchen Line HENDI

Szybkie i bezpieczne otwieranie małży wymaga narzędzia o bezkompromisowej sztywności. Nóż do ostryg HENDI 170 mm (kod 781913) został skonstruowany z myślą o pracy pod dużym obciążeniem podczas intensywnego serwisu w lokalach gastronomicznych.

Mocna klinga o długości 60 mm i zwiększonej grubości aż 2,3 mm całkowicie eliminuje problem gięcia się ostrza w szczelinie muszli. Pozwala na wygenerowanie silnej dźwigni niezbędnej do przełamania twardego zamka, minimalizując ryzyko ukruszenia krawędzi pancerza i zanieczyszczenia delikatnego mięsa odłamkami. Zastosowana stal nierdzewna wykazuje pełną odporność na agresywne środowisko soli morskiej oraz działanie kwasów organicznych.

Konstrukcja rękojeści z szerokim jelcem ochronnym stanowi fizyczną blokadę, uniemożliwiającą zsunięcie się dłoni w kierunku krawędzi roboczej nawet przy mokrym stanowisku lub pracy w grubych rękawicach ochronnych. Ergonomiczne wyważenie ułatwia precyzyjne odcięcie mięśnia zwieracza, przyspieszając pracę personelu i ograniczając zmęczenie dłoni podczas przygotowywania dużych zamówień.

Najważniejsze zalety:

• Wzmocniona klinga 2,3 mm – podwyższona grubość gwarantuje odporność na wygięcia i pęknięcia przy rozłupywaniu najtwardszych muszli.

• Bezpieczna garda ochronna – zintegrowany jelec skutecznie chroni palce przed ześlizgnięciem się pod silnym naciskiem.

• Higieniczna stal nierdzewna – trwała odporność na korozję, słoną wodę i intensywne użytkowanie w wilgotnym otoczeniu.

• Skuteczna dźwignia 60/100 mm – proporcja długości klingi do trzonka zapewnia pełną kontrolę i maksymalny transfer siły na punkt podparcia.

• Przystosowany do gastronomii – spełnia wymogi intensywnej pracy w barach raw bar, restauracjach rybnych oraz cateringu.

Parametry techniczne:

• Producent: Hendi

• Kod produktu: 781913

• Seria: Kitchen Line

• Długość całkowita: 170 mm

• Długość ostrza: 60 mm

• Długość uchwytu: 100 mm

• Grubość ostrza: 2,3 mm

• Szerokość: 15 mm

• Wysokość: 55 mm

• Materiał ostrza: stal nierdzewna

• Materiał rękojeści: tworzywo sztuczne / polipropylen

• Kolor rękojeści: czarny