Naczynie rondelek śr. 7,8 cm ceramika Rustic Krem KERA CERAMIKA

W dynamicznym serwisie restauracyjnym naczynia do dodatków muszą łączyć funkcjonalność z estetyką stołu. Ceramiczny rondelek z serii Rustic Krem marki KERA CERAMIKA o pojemności użytkowej 100 ml i średnicy 7,8 cm został stworzony do serwowania płynnych oraz półpłynnych dodatków: demi-glace, zredukowanych sosów pieczeniowych, oliw smakowych czy zapiekanych dipów serowych. Wyprofilowany dzióbek ułatwia czyste, kontrolowane dozowanie zawartości bezpośrednio na talerz gościa, zapobiegając zaciekom na obrusie i krawędziach zastawy.

Zastosowana gęsta ceramika użytkowa cechuje się wysoką akumulacją cieplną – naczynie długo utrzymuje temperaturę serwowanego sosu, eliminując problem przedwczesnego stygnięcia dodatków przy wydawce wielodaniowej. Konstrukcja pozwala na bezpośrednie zapiekanie i podgrzewanie w piecach konwekcyjnych lub piekarnikach do temperatury 250°C, a także szybką regenerację w kuchenkach mikrofalowych. Odporne na szok termiczny szkliwo chroni naczynie przed wyszczerbieniami krawędzi i pęknięciami w zmywarkach gastronomicznych o krótkich cyklach mycia z wyparzaniem.

Kluczowe zalety dla gastronomii:

• Precyzyjny dzióbek i stabilny uchwyt – ergonomiczna rączka o całkowitej długości 13 cm gwarantuje bezpieczny chwyt kelnerski, a profilowany lejek eliminuje skapywanie sosu.

• Wysoka bezwładność cieplna – grube ścianki ceramiczne powoli oddają ciepło, utrzymując pożądaną temperaturę sosów, emulsji i stopionego masła na stole.

• Odporność na obróbkę termiczną do 250°C – możliwość zapiekania mini-porcji dodatków, serów czy tapenad bezpośrednio w piecu bez przekładania do innych foremek.

• Przystosowanie do wyparzarek gastronomicznych – gładka warstwa szkliwa ułatwia usuwanie zaschniętych tłuszczów i skrobi, nie matowieje pod wpływem profesjonalnej chemii myjącej.

Parametry techniczne:

• Pojemność maksymalna: 100 ml

• Średnica: 7,8 cm

• Szerokość całkowita (z dzióbkiem): 9,3 cm

• Długość całkowita (z uchwytem): 13,0 cm

• Wysokość: 4,3 cm

• Materiał: Ceramika gastronomiczna

• Kolorystyka: Krem, brąz (nakrapiany, rustykalny rant)

• Seria / Kolekcja: Rustic

• Producent / Marka: KERA CERAMIKA

• Zastosowanie w piekarniku: Tak (do 250°C)

• Zastosowanie w kuchence mikrofalowej: Tak

• Zmywarka / Wyparzarka gastronomiczna: Tak

• Przeznaczenie: Profesjonalna gastronomia (HoReCa), serwowanie sosów/dipów, jadalnia domowa