Miska stożkowa 12 cm 200 ml szara porcelana Seasons Ashen PORLAND

Miska stożkowa 12 cm 200 ml szara porcelana Seasons Ashen PORLAND

Miska stożkowa o pojemności 200 ml z linii Seasons Ashen tureckiej marki PORLAND to naczynie zaprojektowane do intensywnej eksploatacji w restauracjach à la carte, hotelach, bistrach i cateringu. Nowoczesna, stożkowa forma o średnicy 12 cm sprawdza się przy serwowaniu dodatków skrobiowych, warzywnych, dipów, sosów, autorskich starterów, tapas oraz deserów monoporcyjnych.

Naczynie powstaje ze wzmocnionej porcelany Alumilite, zawierającej ponad 30% tlenku glinu (Al₂O₃). Specjalna receptura masy ceramicznej oraz dwuetapowy wypał (w temperaturach 1050°C i 1350°C) gwarantują wyjątkową wytrzymałość mechaniczną, odporność na wyszczerbienia brzegów i zarysowania sztućcami. Porcelana cechuje się wysoką odpornością termiczną (do 180°C), co umożliwia bezpośrednie zapiekanie potraw w piecach konwekcyjno-parowych, podgrzewanie w kuchenkach mikrofalowych oraz szybkie mycie w zmywarkach tunelowych i kapturowych bez ryzyka matowienia szkliwa.

Kolekcja Ashen wyróżnia się neutralną, jasnoszarą barwą z subtelnym nakrapianiem i ręcznie malowaną, karmelowo-brązową obwódką na rancie. Zastosowanie szkliwa reaktywnego sprawia, że każdy egzemplarz zyskuje unikalne przejścia tonalne, nadając zastawie rzemieślniczy charakter. Neutralny odcień szarości nie dominuje dania, lecz stanowi estetyczne tło dla świeżych ziół, kolorowych sosów i kontrastowych składników, wspierając nowoczesny plating.

Najważniejsze zalety:

• Porcelana Alumilite (>30% tlenku glinu) – podwyższona twardość i odporność na obtłuczenia rantów, co bezpośrednio redukuje straty i koszty uzupełniania zastawy w lokalu.

• Szkliwo reaktywne i ręczne wykończenie – rzemieślniczy, unikalny charakter każdego naczynia połączony z gładką powierzchnią ułatwiającą doczyszczanie w chemii gastronomicznej.

• Wysoka odporność termiczna (do 180°C) – przystosowana do pracy w piecach konwekcyjno-parowych, bemarach, mikrofalówkach oraz szafach grzewczych.

• Stożkowa, kompaktowa geometria (⌀ 12 cm, 200 ml) – idealna do kontrolowania food costu przy porcjowaniu dodatków, sosów, sałatek bocznych i przekąsek.

• Gwarancja higieny i ergonomia – szkliwiona, nieporowata powierzchnia nie chłonie tłuszczu ani zapachów, a profilowana podstawa ułatwia bezpieczne sztaplowanie i szybki transport w tacach kelnerskich.

Parametry techniczne:

• Producent: Porland

• Kolekcja: Seasons Ashen

• Kod produktu: 04ALM001427 (Fine Dine / Gastrro: 771204)

• Pojemność: 200 ml

• Średnica: 12 cm (120 mm)

• Kształt: Stożkowy, okrągły

• Materiał: Porcelana Alumilite (wzmocniona tlenkiem glinu)

• Kolorystyka: Jasnoszary, nakrapiany, z brązowym ręcznie malowanym rantem

• Wykończenie: Szkliwo reaktywne, satynowo-błyszczące

• Odporność na temperaturę: Do 180°C

• Zmywarka gastronomiczna: Tak

• Kuchenka mikrofalowa / piec: Tak

• Przeznaczenie: Profesjonalna gastronomia (HoReCa), serwowanie dipów, sosów, dodatków skrobiowych, sałatek, deserów i przystawek