Drewniana deska do krojenia pieczywa bufetowa 58,5x32 cm APS

Drewniana deska do krojenia pieczywa bufetowa 58,5x32 cm APS

Deska bufetowa APS 00763 została zaprojektowana jako element systemów ekspozycyjnych przeznaczony do stref samoobsługowych, restauracji hotelowych oraz na potrzeby profesjonalnego cateringu. Jej standaryzowany format 58,5 x 32 cm oferuje dużą powierzchnię roboczą, umożliwiając jednoczesne krojenie oraz prezentację kilku bochenków chleba lub zestawu pieczywa drobnego.

Wybór szlachetnego drewna z orzecha włoskiego gwarantuje optymalne parametry techniczne i użytkowane. Drewno orzechowe cechuje się naturalną twardością oraz zwartą strukturą włókien, co zapewnia wysoką odporność na głębokie nacięcia nożem piekarskim oraz minimalizuje ryzyko pęcznienia materiału. Impregnacja naturalnym olejem zabezpiecza drewno przed wnikaniem wilgoci i ułatwia bieżącą pielęgnację. Zastosowany w desce system ażurowych, podłużnych listew pełni kluczową funkcję higieniczną. Powstające podczas krojenia okruchy opadają grawitacyjnie przez szczeliny, dzięki czemu górna płaszczyzna robocza pozostaje czysta. W przypadku umieszczenia deski w dedykowanej tacy ociekowej, wszystkie odpady gromadzą się w jednym miejscu, co zapobiega brudzeniu obrusów i blatów bufetowych.

Dzięki zamontowanym w narożnikach podkładkom antypoślizgowym, deska stabilnie trzyma się podłoża, co bezpośrednio podnosi poziom bezpieczeństwa gości i personelu podczas krojenia pieczywa o twardej skórce.

Najważniejsze zalety

• Bezpyłowy system drenażu okruchów: Ażurowa struktura listew pozwala na natychmiastowe odprowadzanie okruchów pod deskę, co diametralnie poprawia estetykę i czystość wokół strefy piekarniczej.
• Wysoka stabilność (Nóżki antypoślizgowe): Zintegrowane gumowe elementy w dnie skutecznie zapobiegają przesuwaniu się naczynia podczas operowania nożem.
• Szlachetny materiał premium: Olejowane drewno z orzecha włoskiego w głębokim kolorze ciemnego brązu nadaje strefie bufetowej prestiżowy i rzemieślniczy charakter.
• Modułowość i kompatybilność: Deska pasuje wymiarowo do podstawy z melaminy 85225, co pozwala na stworzenie funkcjonalnego zestawu prezentacyjnego.
• Neutralność i higiena: Naturalne drewno nie wchodzi w reakcje z żywnością, nie tępi ostrzy noży kuchennych i wykazuje naturalne właściwości bakteriobójcze.

Dla kogo jest ten produkt?

Drewniana deska bufetowa APS 00763 dedykowana jest dla:

1. Sektora HoReCa (bufety śniadaniowe, hotele, restauracje, sale bankietowe): Niezastąpiony element profesjonalnego kącika piekarniczego na stole szwedzkim.
2. Piekarni rzemieślniczych i nowoczesnych bistro: Doskonała baza prezentacyjna do serwowania świeżych wypieków, kanapek premium oraz przekąsek.
3. Wymagających użytkowników prywatnych: Elegancki i praktyczny element wyposażenia domowej jadalni lub kuchni dla osób ceniących akcesoria z naturalnego litego drewna.

Kluczowe cechy produktu

• Oryginalny produkt niemieckiego projektanta i producenta wyposażenia bufetowego APS.
• Konstrukcja wykonana w całości z litego, olejowanego drewna z orzecha włoskiego.
• Ażurowa płaszczyzna robocza zapewniająca czystość blatu wokół strefy krojenia.
• Zintegrowane gumowe nóżki stabilizujące pozycję deski na gładkich nawierzchniach.
• Produkt dostosowany gabarytowo do systemowego łączenia z taca / podstawą 85225.

Parametry techniczne

• Marka: APS 
• Kod producenta: 00763
• Przeznaczenie: Krojenie i prezentacja pieczywa, organizacja bufetu, taca do serwowania
• Materiał: Drewno z orzecha włoskiego (olejowane)
• Kolor: Ciemny brąz
• Długość: 58,5 cm
• Szerokość: 32 cm
• Wysokość: 2 cm
• Elementy dodatkowe: Gumowe nóżki antypoślizgowe
• Kompatybilność: Taca / podstawa z melaminy o numerze 85225
• Czyszczenie: Mycie ręczne (wycierać wilgotną szmatką, nie myć w zmywarkach, nie moczyć)