Porady

Jak wybrać idealny blender barmański? Poradnik dla właścicieli barów i restauracji.

Blender barmański to nieodłączny element wyposażenia każdego baru i restauracji, gdzie serwowane są koktajle, smoothie czy shake’i. Wybór odpowiedniego urządzenia może znacząco wpłynąć na jakość serwowanych napojów oraz efektywność pracy personelu. Oto kilka kluczowych aspektów, na które warto zwrócić uwagę przy wyborze blendera barmańskiego.

Moc i wydajność

Moc blendera jest jednym z najważniejszych parametrów, które należy wziąć pod uwagę. Profesjonalne blendery barmańskie powinny mieć moc co najmniej 1000 W, aby poradzić sobie z twardymi składnikami, takimi jak lód czy mrożone owoce. Wysoka moc zapewnia również szybsze i bardziej efektywne blendowanie.

Pojemność kielicha

Pojemność kielicha blendera powinna być dostosowana do potrze

Dlaczego nie warto myć noży w zmywarce?

Jak to jest z nożami kuchennymi - myć w zmywarce czy nie? Szkodzi czy nie szkodzi?

Szkodzi.

Ostrza

Stal nierdzewna narażona na wysoką temperaturę panującą w zmywarce oraz działanie środków myjących utlenia się - czyli prowadzi do korozji. Wpływa to znacznie na zmianę struktury i właściwości noża. Krawędź ostrza jest cieńsza niż pozostała część powierzchni noża – jest tym samym bardziej podatna na trwałe uszkodzenia, a na ostrzu zależy nam przecież najbardziej.

Być może nie zauważysz zmian od razu, jednak mikrouszkodzenia powstałe na powierzchni noża z czasem się powiększają, by przejść w postać widocznych ubytków i wyszczerbień. Korozja dotyczy także stalowych rękojeści noży.

Rękojeść

Mycie w zmywarce nie służy rękojeści - bez względu na to czy jest ona wykonana z tworzywa sztucznego czy drewna. Każdy rodzaj drewna nie lubi dłuższego kontaktu z wodą - p

Co to jest patelnia ceramiczna? Czy patelnie ceramiczne są zdrowe? Jak dbać o patelnię ceramiczną?

Oto 5 rzeczy, o których musisz wiedzieć o patelni ceramicznej:

• patelnia ceramiczna to patelnia z powłoką ceramiczną - nie tylko białą, występują też inne kolory powłoki ceramicznej: beżowe, szare czy czarne
• patelnia ceramiczna szybko się nagrzewa (oszczędzasz czas i energię) i jest wyjątkowo trwała - dużo bardziej odporna na uszkodzenia czy zarysowania niż np. patelnia teflonowa
• powłoka ceramiczna pozwala na smażenie na mniejszej ilości tłuszczu lub nawet bez jego użycia - zapewniasz sobie zdrowszy posiłek
• ceramika jest przyjazna środowisku - taka patelnia nie zawiera substancji mogących wpłynąć na nasze zdrowie, a nawet smak czy zapach potraw
• na koniec najważniejsze - rozgrzanej patelni ceramicznej nie zalewamy zimną wodą - szok termiczny może zniszczyć dobroczynną powłokę, nie rysujemy jej drapakami i m

Prezent dla Taty? Oryginalny? Praktyczny? Jaki wybrać?

Oto 5 pomysłów na niebanalny prezent z okazji Dnia Taty:

Propozycja nr. 1 KUBEK

Kubek dla fana motoryzacji. Porcelanowy. Stabilny. Szeroki i wygodny. Zdobiony motywami największych legend motoryzacji Harley Davidson, Triumph, Jaguar, Bugatti, Maserati - to propozycje od firmy Carmani. Zapakowane w ozdobne pudełka lub puszki, pełniące funkcję skarbonki są gotowym rozwiązaniem na prezentowe dylematy.

Propozycja nr 2. FILIŻANKA

Kto powiedział, że prawdziwy facet nie pija z filiżanek? Porcelanowa filiżanka z szerokim uchwytem, w zestawie ze spodkiem, zapakowana w eleganckie, cylindryczne pudełko - to bardziej elegancja wersja prezentu na dzień Taty. Oryginalna i nieoczywista ;)

Propozycja nr 3. SCYZORYK

Solidny scyzoryk Victorinox dla złotej rączki. Mężczyźni lubią być gotowi na każdą okolicz

Kupujemy sztućce i chcemy, by służyły nam jak najdłużej.

Na co zwracać uwagę przy zakupie sztućców?

Co znaczą oznaczenia przy sztućcach?

Jak dbać o sztućce ?

Czy zmywarka szkodzi sztućcom?

O tym dowiecie się w dalszej części artukułu.

Materiał z jakiego wykonane są sztućce

Sztućce wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej będą służy nam najdłużej - jeśli właściwie o nie zadbamy.

Oznaczenia przy sztućcach mówią nam o tym ile chromu oraz ile niklu jest w nich procentowo zawartych (np. 18/10 18% chromu i 10% niklu) - resztę stanowi żelazo.

Stal nierdzewna jest twarda, trwała i odporna na uszkodzenia, chrom chroni sztućce przed korozją, a nikiel nadaje im połysku.

Sztućce ze stali nierdzewnej 18/10

Są to sztućce, które zawierają 18% chromu i 10% niklu. Dzięki zawartości chromu sztućce te nie korodują, a zawartość niklu zada

Porcelana dla dzieci

Naczynia dla dzieci powinny być bezpieczne i wygodne, czyli dostosowane do małych rączek. Nie bez znaczenia jest także wygląd - barwna grafika lub ulubiony bohater z pewnością zachęci malucha do wspólnych posiłków.

Zestaw naczyń dla dzieci najczęściej składa się z płaskiego talerza, miseczki i kubka, bądź szklanki. Czasami takie zestawy wzbogacone są kieliszkiem do jajka, co także jest praktycznym i ciekawym rozwiązaniem. Porcelanowe zestawy naczyń dla dzieci są dedykowane maluchom, które opanowały już naukę samodzielnego jedzenia.

Dzieci bardzo przywiązują się do ulubionych naczyń i każda mama wie, że herbata w konkretnym kubku lub śniadanie w miseczce z ulubionym zwierzakiem jest w stanie poprawić nastrój młodego człowieka :)

Zestaw naczyń dla dziecka

Czy serwisy obiadowe przeznaczone są tylko na szczególne okazje? Absolutnie nie. Każdy dzień i codzienne posiłki z bliskimi warto umilić ciekawym, praktycznym i efektownym kompletem naczyń.

Naturalnie warto mieć zastawę na szczególne okazje (lub pomyśleć o takiej, którą można w razie potrzeby sprytnie rozbudować) jednak warto dodać jakości naszym codziennym posiłkom.

Jak zatem wybrać zastawę stołową? Czym się różni serwis obiadowy od kawowego? Z ilu elementów powinien składać się serwis? Wybierać szkło czy porcelanę? Czy serwis można myć w zmywarce? Na te pytania znajdziesz odpowiedź poniżej :)

Wybór kieliszków do wina stanowi nie lada wyzwanie. Przyczyną jest różnorodność rodzajów tego trunku. Od win czerwonych, często tych wytrawnych, przez wina białe, o różnym poziomie słodkości, do win różowych, będących winami pośrednimi. Nie wolno zapomnieć także o winie musującym.

Garnki ze stali nierdzewnej, mimo swojej trwałości, również wymagają pielęgnacji. Dzięki odpowiedniemu użytkowaniu możemy znacznie wydłużyć ich żywotność. Poniżej przedstawię kilka wskazówek, które mogą okazać się przydatne

Każdego dnia w kuchni wykonujemy wiele różnych zadań: kroimy, obieramy, filetujemy i szatkujemy. Każda z tych czynności związana jest z nożem. Mimo, że w teorii wystarczy nam jeden nóż, w praktyce warto zaopatrzyć się w kilka, przeznaczonych do różnych zadań.