Nóż do ostryg prosty 160mm stal nierdzewna Kitchen Line HENDI

Nóż do ostryg prosty 160mm stal nierdzewna Kitchen Line HENDI

Prawidłowe otwieranie owoców morza wymaga narzędzia odpornego na wysokie obciążenia mechaniczne. Prosty nóż do ostryg HENDI 160 mm został zaprojektowany z myślą o intensywnej eksploatacji w profesjonalnych kuchniach oraz wymagających warunkach domowych.

Krótkie, sztywne ostrze o długości 60 mm i grubości 1,6 mm wykonano z trwałej stali nierdzewnej odpornej na działanie kwasów organicznych i korozję. Gruba klinga nie ugina się podczas podważania zawiasu muszli, co eliminuje ryzyko jej wyszczerbienia i pozwala na sprawne przecięcie mięśnia zwieracza bez uszkadzania delikatnego mięsa.

Za bezpieczeństwo i ergonomię odpowiada 100-milimetrowy uchwyt wykonany z antypoślizgowego polipropylenu. Szeroka garda (jelec) skutecznie blokuje dłoń przed przypadkowym zsunięciem się na krawędź tnącą przy silnym nacisku, a wyprofilowanie rękojeści redukuje zmęczenie nadgarstka przy obróbce dużych partii surowca.

Najważniejsze zalety:

• Sztywne ostrze 1,6 mm – brak odkształceń przy podważaniu twardych krawędzi muszli, co przyspiesza serwis i chroni strukturę owoców morza.

• Szeroka garda ochronna – fizyczna bariera zapobiegająca ześlizgnięciu się palców na ostrze w trakcie pracy na mokrym stanowisku.

• Ergonomiczna rękojeść z polipropylenu – pewny, stabilny chwyt nawet przy mokrych dłoniach lub pracy w rękawicach ochronnych.

• Higieniczna stal nierdzewna – wysoka odporność na rdzewienie, wilgoć oraz bezpośredni kontakt z solą morską.

• Optymalna dźwignia – 60 mm klingi przy 100 mm uchwytu zapewnia pełną kontrolę siły nacisku bez ryzyka utraty stabilności.

Parametry techniczne:

• Producent: Hendi

• Kod produktu: 781920

• Seria: Kitchen Line

• Długość całkowita: 160 mm

• Długość ostrza: 60 mm

• Długość uchwytu: 100 mm

• Grubość ostrza: 1,6 mm

• Szerokość: 35 mm

• Wysokość: 55 mm

• Materiał ostrza: stal nierdzewna

• Materiał rękojeści: polipropylen (PP)

• Kolor rękojeści: czarny